Sparad i Forever living

Sockerfri cheesecake

DSC_8573Citroncheesecake recept:

Botten:
10 sockerfria digestivekex (ev. vanliga eller glutenfria)
50 g laktosfritt smör

Fyllning:
2 äggulor
350  g laktosfri philadelphiaost
1 dl sötströ (eller socker)
10 droppar steviadrops (eller 1 tsk vaniljsocker)
½ citron rivet skal

Ev. gul karamellfärg

Gör såhär:

  1.  Sätt på ungen på 200 grader (varmluftsugn 175)
  2. Krossa digestivekexen tillsammans med det smälta smöret (antingen förhand i en bunke eller i en matberedare) och pressa ut kak-krosset i en form med löstagbar kant.
  3. Ställ kakan i ugnen i några minuter.
  4. Blanda ingredienserna till fyllningen med en elvisp. Smaka av! Tillsätt (ev.) karamellfärg för en roligare färg.
  5. Ta ut kakan och låt den svalna.
  6. Häll över fyllningen och ställ kakan i frysen några timmar.
  7. Servera med färska bär – Njut!
Annonser

Författare:

Hej! Jag heter Sanna Eriksson och är 21 år. Mitt ursprung är ifrån Umeå men bor nu tillsammans med min pojkvän i Boden. Jag är skoliosopererad (2 ggr) och lever i konstant smärta. Trots smärtor har ett brinnande intresse för träning och hälsa samt hoppas jag kunna inspirera er till en hälsosammare livsstil! - Diplomerad massör - Arbetsterapeutstudent - Forever Businessowner Frågor/betällning: dreamspo.se@gmail.com

3 reaktioner till “Sockerfri cheesecake

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s